おはようございます。中津市議会議員の大塚正俊です。

昨日は、うだるような暑さでしたね。

朝8時から、地元にまちづくり通信第42号を配付しましたが、2時間で中断しました。

耶馬トピアで、7月2日に解禁された「夏の新そば」を一人ランチしました。



市内の4集落で計17ヘクタールに作付けし、約8．2トンを収穫しました。今年は気候に恵まれ、前年の約1．4倍の実が収穫できました。

今年も、香り豊かで味の良い新そばに仕上がっています。



今回は、ひとつぼそば屋さん「そば・ビゴーテ」のざるそばをいただきました。

耶馬トピアの道場で修業を積んだ愛好者の手打ちそばを提供する新企画です。

石臼びきの粉を買い取り、そば粉８割、小麦粉２割の「二八そば」を道場で打ち、調理は店が担います。

メニューはざるとかけ（各６００円）の２種類があります。

是非、夏の新そばをご賞味ください。

※大塚正俊オフィシャルサイトは、⇒　こちら